Phương pháp ăn dặm bé chỉ huy (BLW) có vẻ còn khá xa lại với một số mẹ tại Việt Nam. Tuy nhiên, ở các nước phương Tây, BLW luôn được khuyến khích với trẻ bắt đầu ăn dặm.

Với phương pháp ăn dặm bé chỉ huy, bé sẽ là người quyết định ăn gì và ăn như thế nào. Từ đó, con yêu sẽ cảm thấy thích thú với việc ăn uống hơn là so với các cách ăn dặm truyền thống.

Ăn dặm bé chỉ huy (BLW) là gì?

Phương pháp này có thể áp dụng ngay từ khi bé vừa tròn 6 tháng tuổi. Con yêu sẽ được tự do khám phá thức ăn bằng cách cầm nắm những món ăn thô và tự cho vào miệng. Ưu điểm của BLW là bé có thể cùng ăn chung với gia đình ngay từ bữa ăn đầu tiên. Mẹ sẽ dễ dàng hơn trong việc giới thiệu thức ăn cho bé và trẻ sẽ tự tin, thoải mái khi được tự do khám phá thức ăn. Điều này sẽ giúp con yêu thưởng thức ăn tốt hơn để từ đó dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng từ các bữa ăn.

ăn dặm bé chỉ huy
Bé sẽ được tự do khám phá thức ăn theo ý thích. (ảnh internet)
Việc chế biến thức ăn theo phương pháp BLW cũng khá đơn giản cho mẹ. Bạn chỉ cần chuẩn bị những thức ăn nguyên miếng hay được hấp sơ qua như bí đỏ, cà rốt, su hào, củ cải trắng, cơm nắm nhuyễn, bánh mì, bơ đậu phộng, gà xe nhỏ, cá gỡ xương,  chuối, táo, bơ…Sau khi chế biến thô, mẹ có thể trực tiếp đặt lên bàn ăn của bé. Trẻ sẽ tự sử dụng tay để cầm bốc những thức ăn theo ý thích rồi cho vào miệng.

Lợi thế của phương pháp này so với ăn dặm truyền thống là bé sẽ chủ động chọn lựa thức ăn và tránh được cảm giác khó chịu khi bị ép buộc trong việc ăn uống.

Những lưu ý khi áp dụng phương pháp BLW

Mẹ nên đặt bé vào ghế, đảm bảo sao cho bé ngồi thẳng lưng, cổ giữ vững. Vị trí ngồi của con yêu phải đối diện bàn ăn để bé có thể dễ dàng sử dụng hai tay để cầm nắm thức ăn. Mẹ nên ngồi ăn cùng trẻ, tránh để con ngồi ăn một mình.

Bé được khuyến khích tự cầm thức ăn đưa vào miệng. Một số mẹ thấy con lóng ngóng chưa biết đưa thức ăn vào miệng nên chủ động cầm và đặt vào miệng trẻ. Điều này tuyệt đối không nên vì với phương pháp này bé là người quyết định sẽ ăn gì và ăn như thế nào. Mẹ và những thành viên trong gia đình phải tôn trọng ý định của con.

Với mỗi loại thực phẩm, mẹ nên cho bé ăn trong vòng 3 ngày rồi mới đổi món mới. Điều này sẽ dễ dàng giúp mẹ phân loại được những thức ăn gây dị ứng và khó tiêu cho trẻ.

ăn dặm bé chỉ huy
Mẹ nên cho bé ăn một loại thực phẩm trong 3 ngày để phát hiện dị ứng. (ảnh internet)

Bé sẽ được khuyến khích dùng bữa chung với gia đình và kết thúc cùng lúc với các thành viên. Mỗi bữa ăn của bé không nên kéo dài quá 20 phút. Nếu bé cảm thấy khó chịu, không hợp tác, bạn nên dừng ngay bữa ăn.

Thời điểm ăn hợp lý là lúc bé vui vẻ, không mệt mỏi hay quá đói. Điều này sẽ giúp bé dễ dàng tập trung vào bữa ăn hơn.

Trong giai đoạn này, sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của bé. Vì thế, mẹ không nên cắt giảm các cữ bú của con. Những tháng đầu khi áp dụng phương pháp này, bé sẽ không có dấu hiệu tăng cân. Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm do con yêu đã nhận đủ nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ.

Thực đơn ăn dặm bé chỉ huy

4 đến 6 tháng 6 đến 9 tháng 9 đến 12 tháng 12 tháng trở lên
Trái cây Táo, bơ, chuối, đào, lê Mơ, đu đủ, việt quất, nho, dưa, kiwi Xoài, dừa, thơm, cherry Cam, quýt, bưởi, dâu, phúc bồn tử
Rau củ Đậu que, khoai lang, khoai tây, cà rốt, bí đao, bí ngô Đậu Hà lan, bông cải xanh, bí đỏ, măng tây, súp lơ, các loại đậu, hành, ớt chuông Cà chua, rau chân vịt, đậu bắp

Bắp

Ngũ cốc Gạo lức, gạo trắng Hạt diêm mạch, lúa mạch, yến mạch, mì ý, lúa mì Tương tự như từ 6 đến 9 tháng Tương tự như từ 9 đến 12 tháng
Thịt và sữa

Sữa chua

Cá hồi, cá mòi, cá ngừ đại dương, cá thịt trắng, trứng, thịt bò, thịt heo, thịt cừu, thịt gà, phô mai Tương tự như từ 6 đến 9 tháng

Sữa bò

Bạn nên bắt đầu phương pháp này cho bé với những thức ăn dễ cầm. Mẹ có thể sử dụng dao lượn sóng để cắt các loại rau củ, trái cây cho bé. Các món ăn thường ở dạng thanh dày và dài cho bé dễ cầm nắm. Con yêu sẽ được giới thiệu các hình thù và các mùi vị mới khác nhau để tập cách xử lý món ăn.