Không dễ ăn như gạo trắng nhưng gạo lứt lại mang cho chúng ta những vitamin và khoáng chất thiết yếu. Hãy cùng Giadinhtre.vn điểm qua những lợi ích bất ngờ của gạo lứt mang lại cho chúng ta trong bài viết sau đây.
[lo_irp post=’102309′]
Gạo lứt sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho chế độ giảm cân của bạn. Vì hàm lượng chất xơ trong gạo lứt khá cao do đó nó thúc đẩy các chức năng của ruột làm việc và tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời nó sẽ giúp ngăn chặn được tình trạng táo bón khó chịu cho bạn.
Gạo lứt còn sở hữu lượng calo ít hơn so với gạo trắng nhưng mức độ dinh dưỡng cao hơn. Vì thế, bạn có thể an tâm dùng nó trong bữa ăn hàng ngày mà không lo bị tăng cân.
Trong một 100 gram gạo lứt có đến 2,02 mg kẽm và các loại vitamin như: B1, B12, B9… giữ mức cao hơn so với gạo trắng. Kẽm sẽ giúp tóc bạn chắc khỏe. Đồng thời khi được bổ sung đầy đủ các loại vitamin làn da sẽ trở nên hồng hào hơn.
Theo nghiên cứu của trường đại học ở Mỹ, gạo lứt rất tốt cho những người bị bệnh tim. Vì coenzyme Q10 có trong gạo lứt sẽ giúp tránh các nguy cơ đột quỵ, tai biến tim mạch. Đồng thời, nó còn giúp ổn định nhịp tim và ngăn ngừa được bệnh tim mạch.
Lớp cùi của gạo lứt có khả năng làm giảm hàm lượng đường trong máu. Đồng thời nó còn kiểm soát, quản lý được mức độ glucozo trong cơ thể bệnh nhân đái tháo đường.
Ngoài ra các nhóm vitamin B, chất xơ và các chất oxy hóa khác còn thúc đẩy quá trình chuyển hóa glucozo cho cơ thể. Đó chính là lý do vì sao bệnh nhân tiểu đường nên dùng gạo lứt thay thế cho gạo trắng.
Lượng magie có trong 100 gram gạo lứt gấp 5,9 lần so với gạo trắng. Qua đó, chúng ta có thể thấy gạo lứt rất giàu magie-khoáng chất giúp hấp thụ canxi tốt hơn. Vì thế, nó đóng vai trò rất quan trọng cho sức khỏe của xương, chống loãng xương hiệu quả.
Khoa học chứng minh Magie có trong gạo lứt có khả năng ngăn ngừa và làm giảm các triệu chứng hen suyễn cho chúng ta. Vì thế, những người mắc bệnh hen suyễn nên dùng gạo lứt thay cho gạo trắng để cải thiện sức khỏe tốt hơn cho mình.
Sterolin và Phytosterol có trong cùi và phôi của gạo lứt giúp cơ thể chống lại virut và các vi khuẩn gây bệnh. Đồng thời, nó còn giúp cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể tốt hơn, chống lại các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài.
Ung thư ruột kết xuất hiện khi có sự phân chia và phát triển mất kiểm soát của các tế bào trong ruột già. Căn bệnh này cực kỳ nguy hiểm đến sức khỏe, thậm chí tính mạng của chúng ta.
Vì thế để ngăn ngừa ung thư ruột kết, bạn nên bổ sung thực phẩm có chứa nhiều selen như gạo lứt. Bên cạnh đó, các chất xơ có trong gạo lứt rất tốt cho hệ tiêu hóa và phòng chống ung ruột kết hữu hiệu.
