Tổng hợp những món cháo ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng cho bé 8 tháng

Trẻ sơ sinh 8 tháng tuổi đã có hệ tiêu hóa ổn định hơn so với giai đoạn trước. Vì thế, các món cháo ăn dặm cho bé 8 tháng nên có mặt đa dạng những loại thực phẩm như cháo, thịt heo, cá, gà, sữa chua, phô mai,… Điều này giúp bé tập làm quen với nhiều dạng thức ăn và là bước chuẩn bị làm quen với thức ăn cứng sau này.

[lo_irp post=’106594′]

1. Các món cháo ăn dặm cho bé 8 tháng

1.1. Cháo thịt heo bí đao

Nguyên liệu:

• Cháo: 4 muỗng canh
• Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn: 1 muỗng canh
• Thịt heo nạc, băm nhuyễn: 1 muỗng canh
• Dầu olive: 1 muỗng canh

Cách chế biến:

• Đun sôi nước và thịt, sau đó cho bí đao vào
• Khi bí đao mềm, bỏ nồi xuống để bớt nóng
• Trộn bột cháo vào hỗn hợp, cho thêm một ít dầu olive.

1.2. Cháo đậu hũ, cà chua

Nguyên liệu:

• Cháo: 4 muỗng canh
• Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn: 1 muỗng canh
• Đậu hũ non đã tán nhuyễn: 1 muỗng canh
• Dầu olive: 1 muỗng canh

Cách chế biến:

• Cho cà chua và đậu hũ vào nước nấu chín, nhấc nồi xuống, chờ đến khi hỗn hợp nguội.
• Trộn cháo vào, thêm dầu olive vào khuấy đều.

1.3. Cháo tôm, cải bẹ trắng

Nguyên liệu:

• Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh.
• Cải bẹ trắng đã băm nhỏ: 1 muỗng canh.
• Tôm đã bóc vỏ, băm nhuyễn: 1 muỗng canh.
• Dầu olive: 1 muỗng canh.
• 1 chén nước

Cách chế biến:

• Cho rau vào nước, đun sôi
• Bỏ tôm vào đun đến khi tôm chuyển sang màu đỏ, nhấc nồi xuống cho bớt nóng
• Trộn bột/ cháo vào, thêm dầu olive vào khuấy đều rồi cho bé thưởng thức.

1.4. Cháo yến mạch, thịt bò, bí đỏ

Nguyên Liệu:

• 2 muỗng yến mạch
• Bí đỏ
• Thịt bò
• Dầu olive

Cách làm:

• Ngâm 2 muỗng yến mạch với một chén nước cho nở khoảng 15 phút
• Rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa đủ ăn sau đó cho bí đỏ và thịt bò vào chảo xào chín
• Xay hoặc băm nhỏ hỗn hợp vừa xào sau đó rây qua lưới
• Đổ chén yến mạch cùng nước ngâm vào nồi nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục. Khi sôi, cho bí đỏ và thịt bò vào để sôi một lần nữa rồi bắt bếp.

1.5. Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 4 muỗng canh
• Cà rốt luộc chín, băm nhuyễn: 1 muỗng canh
• Cá nạc tươi hấp chín, tán nhuyễn: 1 muỗng canh
• Dầu olive: 1 muỗng canh

Cách chế biến:

• Đổ bột vào nước ấm khuấy đều đến khi bột nhuyễn
• Trộn cá, cà rốt và dầu ăn vào bột đã pha. Như vậy, bạn đã hoàn thành món cháo cho bé.

2. Lưu ý khi chế biến các món cháo ăn dặm cho bé 8 tháng

Về dinh dưỡng trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng, sữa mẹ và sữa bột vẫn là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng thiết yếu nhất. Bên cạnh đó, mẹ cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin C, chất xơ, carbohydrate, protein và đạm. Các món ăn dặm trong giai đoạn này đóng vai trò như một bữa ăn bổ sung và không phải là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho cơ thể bé.

Theo đó, bé cần cung cung cấp dinh dưỡng với khoảng 500ml sữa/ ngày, khoảng 2 bữa ăn dặm bằng bột/ cháo (mỗi bữa khoảng 200ml). Như vậy, mỗi ngày, mẹ cần bổ sung cho bé khoảng 50-60g thịt/ tôm/ cá, 50-60g gạo tẻ trắng, 15g dầu mỡ, rau xanh, trái cây.

Khi chế biến các món cháo ăn dặm cho bé 8 tháng , mẹ nên xay nhuyễn hỗn hợp trước khi cho bé ăn. Ngoài việc dùng dầu ăn tinh luyện thông thường, mẹ có thể dùng dầu mè, dầu gấc,  dầu olive giúp tăng cường trí nhớ, ổn định thị lực cho bé.