Gia đình trẻ

be an dam be an dam be an dam be an dam be an dam

22/07/2013 - 10:40:20
Món ngon từ chuối E-mail    Bản in

Món ngon từ chuối

Mách mẹ một vài công thức món ngon chế biến từ chuối – “siêu thực phẩm” dễ kiếm cho bé yêu.

Chuối là một loại quả rất giàu vitamin và có nhiều cách chế biến đa dạng, vậy nên mẹ đừng quên cho bé ăn chuối mỗi ngày.

"Siêu thực phẩm" giàu dinh dưỡng

Với nguồn kali và chất xơ dồi dào, chuối được đánh giá là một loại quả hàng đầu của tự nhiên. Bên cạnh đó, trong chuối còn có hàm lượng vitamin C, vitamin B2, B6 dồi dào giúp cung cấp năng lượng hoàn thiện cho bé một ngày vui chơi lành mạnh. Đối với trẻ bị rối loạn tiêu hoá, chuối còn là phương thuốc “vàng”, bởi khả năng giúp ổn định lại các chức năng đường ruột, loại bỏ các vi khuẩn có hại, giữ lại vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Thức quả tiện lợi số một

Chuối là một loại quả khá bình dân và được bày bán rộng rãi. Trẻ sơ sinh mới tập ăn dặm thường rất thích chuối bởi vị ngọt thơm tự nhiên và mềm xốp của thức quả này. Không như những loại hoa quả khác, chuối rất an toàn và vô cùng tiện lợi. Không cần đến dao cũng chẳng phải rửa quả, mẹ chỉ cần dùng tay bóc vỏ là có thể cho bé yêu thưởng thức ngay lập tức.

Tuy nhiên mẹ cần lưu ý, khi cho bé ăn mẹ cần nạo sạch phần xơ vỏ bám ở thịt chuối và không nên cho bé ăn chuốt hột khi bé chưa được 8 tháng.

Bài liên quan:

Chọn mua và bảo quản chuối như thế nào?

Để bảo đảm an toàn cho bé yêu và tránh mua phải chuối bị ngâm thuốc ủ, xin mách mẹ mẹo nhận biết chuối “xin” chín cây qua lớp vỏ quả: Chuối chín cây thường có lớp vỏ chín lốm đốm (chuối trứng cuốc), bên ngoài hơi nhăn, màu vàng tươi hay xanh đã ngả vàng. Không nên chọn những quả có vỏ màu vàng mịn không tì vết. Vì thông thường khi thu hoạch chuối, bà con thường thu hoạch trước khi quả chín. Quả chuối này thường do người bán thúc bằng nhiều cách để chuối chín nhanh. Chưa kể đến độ độc hại cho trẻ, khi ăn những quả chuối này cũng không ngon, thường có vị chát.

Để đảm bảo an toàn, mẹ cũng có thể chọn mua chuối xanh rồi để tự chín ở nhà bằng cách gói trong túi nilong. Chuối chín nên được ăn ngay trong thời gian ngắn. Hạn chế để chuối trong tủ lạnh vì sẽ khiến vỏ quả bị thâm đen.

Sau đây là một vài gợi ý cho mẹ để chế biến món chuối thêm phần đa dang giúp bé ngon miệng:

1. Chuối nghiền trộn sữa

Mẹ ơi bé thích ăn chuối! 1
Đây là món có thời gian chuẩn bị “siêu” nhanh mà lại thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Mẹ cần chuẩn bị: Nửa quả chuối, 30ml sữa công thức.

Do có kết cầu mềm mịn giống như bơ, nên quá trình chế biến chuối không cần cho vào máy xay. Mẹ chỉ cần lấy rây rây nhuyễn phần chuối đã được bỏ hạt và xơ vỏ, trộn đều với sữa là đã có món chuối trộn thơm ngon. Tuỳ vào tháng tuổi và khả năng ăn đặc của bé mà mẹ điều chỉnh lượng sữa sao cho phù hợp.

Ngoài ra, mẹ có thể kết hợp chuối với táo, bơ, lê, xoài, dâu tây để làm món hoa quả trộn sữa cho bé.

2. Custard chuối

Mẹ ơi bé thích ăn chuối! 2
  

Nguyên liệu: 2 quả chuối, 3 lòng đỏ trứng, ½ cốc sữa công thức.

Mẹ cho hỗn hợp trên vào máy xay đánh nhuyễn, hoặc cho vào bát rồi lấy thìa trộn đều sao cho hỗn hợp được mịn và dẻo.

Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 350 độ. Mẹ cần kiểm tra bánh 10 phút một lần, vì độ dày/mỏng của hỗn hợp được đổ ra có thể ảnh hưởng đến bánh. Khi bánh chín, bề mặt sẽ có các khe nứt. Để kiểm tra, mẹ có thể lấy dao chọc vào tâm bánh, khi rút ra nếu dao sạch không dính hỗn hợp có nghĩa món ăn đã thành công.

3. Chuối nướng

Mẹ ơi bé thích ăn chuối! 3
  

Nguyên liệu: 2 quả chuối, 2 thìa bơ

Đun nóng chảy 2 thìa bơ trong chảo nhỏ, cho chuối đã được thái lát mỏng/nhỏ vào đảo qua cho chuối được ngấm bơ. Sau khi rán sơ qua, nếu mẹ thấy miếng còn to và bị dính thì có thể nghiền ra cho bé ăn. Món ăn này rất thơm ngon béo ngậy và lạ miệng giúp bé kích thích vị giác. Ngoài ra, mẹ có thể cho thêm táo nghiền vào cũng giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Chúc mẹ và bé có những bữa ăn ngon với nhau!
 
Theo khampha
8f14e4
   
Tin mới
Tin đã đăng
Cái gì, ở đâu, khi nào?
Những nụ cười xua tan nắng nóng
ORFARM tặng quà hấp dẫn hưởng ứng ngày Gia đình Việt Nam
Vera ưu đãi lớn nhất trong năm
Thông tin cập nhật về giải pháp mới giúp hỗ trợ điều trị bệnh động kinh
Hào hứng “Khởi động mùa hè cùng tiNi”
ORFARM MEMBER DAY 2015 – Mua 2 tặng 1 thịt hữu cơ
Giải pháp Mua Bán Nhanh hơn trên Di động
Làm đẹp ngôi nhà cùng “Ở Nhà Với Ông Tám”
“Tăng tốc tiếng Anh, vui hè sống động” với Apollo English
Khai trương Trung tâm tiếng Anh Apollo English tại TTTM Lotte Phú Thọ, Quận 11
Liên hệ đặt báo
Hotline: 0908 182 808
Hà Nội: Phòng G8, tầng 8 tòa nhà B, Số 96 Định công, Thanh Xuân, HN
Điện thoại: (04)32005656 - Fax: (04)3201 5656
Email: toasoan@giadinhtre.vn
TP HCM: Tầng 3, Số 103 Đồng Khởi, Bến Nghé, Q.1
Điện thoại:(08) 3848 2198 - Fax: (08) 3848 2184
Email: toasoansg@giadinhtre.vn
Giấy Phép Số: 358/GP-TTĐT, Sở Thông Tin & Truyền Thông Hà Nội Cấp ngày: 05/02/2015
Chịu trách nhiệm nội dung: Vũ Ngọc Dung
Không được sao chép dưới mọi hình thức, việc sử dụng nội dung phải có sự đồng ý của đơn vị Xuất bản và phải trích nguồn giadinhtre.vn/